Помощь
Прикрепленные файлы
-
1379_DSC04657.JPG (52,01К, Количество загрузок: 225)
Переключение чата Чат
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-
8 Страниц
- 1
- 2
- 3
- →
- Последняя »
Коптильня
Оценка:
#1
Дёня-ZHANT 
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 14:23
На выходных испробовали коптильню Ворчуна,получилась отличная,удобная коптильня, и вкусная рыба!По просьбе владельца выкладываю фото. Это транспортировочное положение.
#2
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 14:25
Это рабочее положение.
Прикрепленные файлы
-
1379_DSC04658.JPG (61,51К, Количество загрузок: 168)
#3
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 14:26
Первый этап подготовки.
Прикрепленные файлы
-
1379_DSC04659.JPG (58,58К, Количество загрузок: 196)
#4
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 14:28
Второй этап.Ольховая щепа.
Прикрепленные файлы
-
1379_DSC04660.JPG (69,54К, Количество загрузок: 250)
#5
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 14:29
Третий этап.Поддон+решетка для рыбы.
Прикрепленные файлы
-
1379_DSC04661.JPG (66,34К, Количество загрузок: 172)
#6
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 14:32
И конечный результат.Сам хозяин провел весь процес,а дегустировали вместе!!! 
Прикрепленные файлы
-
1379_DSC04668.JPG (75,34К, Количество загрузок: 279)
#8
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 15:06
WaterGirl сказал:
ребят а из чего сделана такая вещица? нержавейка?
#10
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 15:14
WaterGirl сказал:
это если что к дяде Игорю за такой обращаться?
#12
Валерий
- Адмирал
-
- Группа: Администраторы
- Сообщений: 6 579
- Регистрация: 07 Февраль 07
- Uploaded 2,5gb
- Downloaded 0b
- Ratio Inf.
- ГородМинск
- Time Online: 157d 17h 7m 36s
Отправлено 08 Июль 2009 - 16:44
На выходных пользовали вот такую штуку. Стандартная штука и сразу готова к использованию. Можно добыть у медиков.
Прикрепленные файлы
-
40_044.jpg (148,66К, Количество загрузок: 253)
#13
КОТ
- Водолаз первого класса
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 118
- Регистрация: 06 Июль 09
- Uploaded 0b
- Downloaded 0b
- Ratio ---
- ГородБОРИСОВ
- Time Online: 6h 20m 39s
Отправлено 08 Июль 2009 - 17:34
VADZJA сказал:
Попробуйте на яблоньковых опилках коптить намного вкусней получается!!!
#14
Ciklop
- Имеет тысячу погружений
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 1 081
- Регистрация: 17 Июнь 09
- Uploaded 0b
- Downloaded 0b
- Ratio ---
- Городвитебская обл.
- Time Online: 5d 3h 36m 9s
Отправлено 08 Июль 2009 - 20:49
КОТ сказал:
если яблоня будет сырая, то из рыбы получиться такое Г...луше вишня или ольха
#17
Дёня-ZHANT
- Консультант Нептуна
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 489
- Регистрация: 31 Январь 09
- Uploaded 224kb
- Downloaded 1,29gb
- Ratio 0.00
- ГородЖодино
- Time Online: 11d 22h 45m 54s
Отправлено 08 Июль 2009 - 21:22
Ворчун сказал:
Коптили именно на яблоне с добавлением сливы ZHANT был не в курсе. Немножко прореживал сад.
#18
Борода
- Водолаз-спасатель
- Группа: Пользователи
- Сообщений: 128
- Регистрация: 06 Июнь 09
- Uploaded 0b
- Downloaded 0b
- Ratio ---
- ГородРБ Могилев
- Time Online: 8h 2m 58s
Отправлено 08 Июль 2009 - 22:09
Надо бы себе такую ... А то делали в Карелию из стиральной машины типа РИГА2- громоздкая, но для небольшой компании и плюс транспортировка лучше небольшую.
#20
Михалыч
- Вице-адмирал
-
- Группа: Модераторы
- Сообщений: 1 573
- Регистрация: 30 Апрель 08
- Uploaded 0b
- Downloaded 476mb
- Ratio ---
- ГородБорисов
- Time Online: 2d 21h 25m 41s
Отправлено 09 Июль 2009 - 10:43
Рыжий сказал:
Володя ну ты шутник обратись а Хирургу, напомни про компромат и медицинский бигз у тебя 
Технология копчения следующая: в бигзе надо предусмотреть решетку на которую будет ложиться предмет копчения и поддон на который будет капать жир с предмета копчения. Поддон служит для того, чтобы дым от опилок ольховы, яблоневых, вишневых так сказать не портился. Причем поддон не должен плотно, в самый притык ложиться по окружности в бигз, должно обязательно оставаться по окружности расстояние. Ну и под поддон укладываются опилки, чуть-чуть, дно полностью не должно закрыватся, не переусердствуй с опилками. А ну да, и крышка сверху на бигзе должна закрываться по возможности по-плотнее.
Поделиться темой:
-
8 Страниц
- 1
- 2
- 3
- →
- Последняя »
Свернуть категорию Похожие темы
| Название темы | Автор | Статистика | Последнее сообщение | |
|---|---|---|---|---|