Перейти к содержимому

  •  

Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Василий Л : (20 Январь 2022 - 10:33 )

Прошу прощения, а в рублях взнос со скидкой 20% - это сколько? Планирую платеж сделать до 30 января через ЕРИП (скорее всего завтра-послезавтра, но всяко бывает). Увы, не силен в арифметике. Спасибо.

@  Валерий : (17 Январь 2022 - 01:39 )

Взносы ПО за 2022 год сейчас можно оплатить со скидкой 20%

@  grivlad : (12 Январь 2022 - 11:00 )

:flag: точно!

@  Капитан Джек... : (11 Январь 2022 - 23:13 )

@007 Даём рыбе отдохнуть. Готовимся к слёту. Шьём костюмы, готовим ружья, ремонтируем лица :icon_e_ugeek: :icon_twisted: :friends:

@  Валерий01 : (05 Январь 2022 - 08:14 )

Мы тоже

@  007 : (03 Январь 2022 - 20:49 )

Вода стала твердой ,зимой я рыбачу со льда, а вы?

@  007 : (03 Январь 2022 - 20:45 )

С наступившим 2022 годом дорогие форумчане,мало нас осталось :icon_e_ugeek:

@  Валерий01 : (02 Январь 2022 - 10:06 )

С новым годом вас

@  grivlad : (13 Декабрь 2021 - 09:40 )

Точно. Я пару раз заказывал. Где-то на форуме есть описание и доработки, если кому-то поиграться захочется.

@  Геннадий7 : (12 Декабрь 2021 - 13:53 )

у него они как всегда в нормальном виде и цене!дюральки, на обточить да пару дырок просверлить.надежный и ответственный человек и изделия хорошие.я ему доверяю

@  Валерий : (12 Декабрь 2021 - 09:47 )

@Валерий01 и что за они?

@  Капитан Джек... : (03 Декабрь 2021 - 16:24 )

@Валерий Валера! С Днём Рождения! Будь здоров, счастлив и весел! :drinks: :drinks: :drinks: :icon_e_ugeek: :icon_e_ugeek: :icon_e_ugeek:

@  Валерий01 : (25 Ноябрь 2021 - 13:13 )

Всем привет! Кому заготовок на заряжалки насыпать?

@  admin : (12 Ноябрь 2021 - 13:28 )

Diving Log 6.0.23 https://www.akvalang...3-multilingual/

@  admin : (10 Ноябрь 2021 - 12:34 )

Underwater Photography: A Step-by-step Guide to Taking Professional Quality Underwater Photos With a Point-and-shoot Camera [PDF] https://www.akvalang...d-shoot-camera/

@  Nikson2019 : (21 Сентябрь 2021 - 11:06 )

может кто знает телефон SLAVA латыша

@  soushik : (20 Сентябрь 2021 - 22:40 )

Друзья,завтра,в 14 -00 ,на Ореховском кладбище г.Вітебска состоятся похороны ветерана подводного спорта Павла Ивановича Боронка.И в 80 можно поонырять,но проклятый КОВИД.

@  Валерий : (20 Сентябрь 2021 - 01:21 )

2-3 октября на Селяве пройдет Чемпионат РБ по подводной охоте.

@  rybak : (17 Сентябрь 2021 - 20:30 )

Парни! Проблема с коробкой МКПП Тойота Авенсис . Крякнула и не едет почти . Есть ли мастер ,сто толковое?

@  Duk : (04 Сентябрь 2021 - 22:07 )

viktor 21


Разместил

Информация о загружаемом файле

  • Загружен: окт 13 2019 17:34:19
  • Последнее обновление: окт 13 2019 17:34:19
  • Размер файла: 10,96МБ
  • Просмотров: 441
  • Скачан: 6

Загрузить Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование | Баль В.В., Вереин Е.Л. [PDF,DJVU]

- - - - -



Скриншот

Название: Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование
Автор: Баль В.В., Вереин Е.Л.
Формат: PDF, DJVU
Размер: 12 Mб
Качество: Приемлемое
Язык: Русский
Год издания: 1990
Изложены основы ихтиологии и биологии нерыбных объектов, описаны основные принципы обработки рыбы и других гидробионтов, а также механизации технологических процессов.

 

Представлены основы морского законодательства по защите окружающей среды
Для учащихся рыбохозяйственных техникумов.
Оглавление:
Введение
Основы ихтиологии и рыбоводства
Рыбы и их место в системе животного мира
Объекты промысла
Основные промысловые виды
Промысловые беспозвоночные и водоросли
Контрольные вопросы
Сырьевая база Мирового океана и внутренних водоемов
Общая характеристика
Сырьевые ресурсы Мирового океана
Сырьевые ресурсы внутренних водоемов СССР
Контрольные вопросы
Искусственное разведение и выращивание промысловых рыб
Характеристика рыбоводства
Искусственное выращивание молоди рыб
Искусственное разведение и акклиматизация рыб в естественных водоемах
Товарное прудовое рыбоводство
Искусственное выращивание морских беспозвоночных и водорослей
Контрольные вопросы
Техника и технология водного сырья
Пищевая ценность рыбы
Физические свойства
Химический состав
Нерыбные объекты промысла
Контрольные вопросы
Изменения в тканях рыбы после вылова. Прием, хранение и транспортирование сырья
Посмертные изменения
Транспортирование, прием и хранение
Способы и принципы консервирования рыбы и нерыбных объектов
Контрольные вопросы
Производство и хранение охлажденной и мороженой рыбы
Производство охлажденной рыбы
Замораживание
Хранение мороженой рыбы
Размораживание
Производство филе и фаршей
Контрольные вопросы
Посол, маринование, производство консервов
Посол как способ консервирования
Теоретические основы просаливания
Методы посола
Технологическая схема посола
Производство пресервов
Контрольные вопросы
Консервирование икры
Обработка икры
Зернистая икра осетровых рыб
Зернистая икра лососевых рыб
Щучья зернистая икра
Пастеризованная икра
Паюсная икра
Соленая ястычная икра
Солено-вяленая икра
Контрольные вопросы
Вяление и сушка рыбы и морепродуктов
Классификация процессов
Теория сушки
Технологическая схема сушки и вяления
Контрольные вопросы
Копчение
Основы копчения рыбы
Холодное копчение
Характеристика коптильных установок
Производство копченых балыков и балычных изделий
Горячее копчение
Контрольные вопросы
Производство консервов
Классификационные признаки консервов
Технологические процессы производства консервов
Производство натуральных консервов
Кулинарные изделия
Оборудование консервных производств
Комплексная механизация производства
Консервная тара
Контрольные вопросы
Производство кормовой муки, жира и технических продуктов
Характеристика сырья для производства технической продукции
Кормовая мука
Рыбные жиры
Рыбный клей
Жемчужный пат
Водоросли
Контрольные вопросы
Технохимический и бактериологический контроль производства
Назначение, виды и методы технохимического контроля
Бактериологический контроль
Контрольные вопросы
Промышленная экология
Природа и право
Влияние деятельности человека на природу
Роль права в охране природы
Советское природоохранное законодательство
Методы правовой охраны рыбных ресурсов
Контрольные вопросы
Организационно-правовые вопросы охраны природы в СССР
Государственное управление в области охраны природы
Планирование природоохранных мероприятий
Участие общественных организаций в охране природы
Контрольные вопросы
Организация охраны рыбных ресурсов в СССР
Организационно-правовые вопросы охраны рыбных ресурсов в водоемах СССР
Органы охраны рыбных ресурсов в СССР
Контрольные вопросы
Правовое регулирование рыболовства в Мировом океане
Регулирование рыболовства в территориальных водах и рыболовных зонах
Охрана живых ресурсов континентального шельфа
Регулирование рыболовства в экономических зонах
Регулирование рыболовства в открытом море
Контрольные допросы
Правовая охрана вод в СССР
Организационно-правовые вопросы рационального использования вод
Правовые вопросы охраны поверхностных вод от загрязнения
Правовая охрана рыбохозяйственных водоемов от загрязнения
Контрольные вопросы
Рекомендуемая литература





Другие файлы, которые могут быть Вам интересны ..





активных пользователя за последние 1 минут

0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей