Рыбные блюда - Хаавамяги Р.
Год выпуска: 1986
Язык: Русский и эстонский
Автор: Хаавамяги Р.
Страниц: 68
Формат файла: PDF и DJVU
Размер файла: 2,27 Мб и 4,41 Мб
Описание: Океан - богатейшая кладовая питательных веществ планеты. По своей питательности рыба, вслед за молоком, стоит на втором месте. Из рыбных блюд наш организм получает все необходимые витамины, минеральные вещества и микроэлементы, которыми бедноваты довольно-таки многие «сухопутные» продукты. В рыбе (скумбрии, карасе и карпе) содержится даже витамин С. По содержанию витамина В2 рыба значительно превосходит мясо всех домашних животных. Витамином А богаты треска, камбала, окунь, скумбрия. Нужно разнообразить наш стол и активнее использовать столь высококачественный продукт рыбу.