admin

Человек и автомат в гидросфере - В.П. Сочивко
 
Человек и автомат в гидросфере
Год выпуска: 1974
Язык: Русский
Автор: В.П. Сочивко
Издательство: Судостроение
Страниц: 200
Формат файла: DJVU
Размер файла: 2.93 Мб
 
Описание: В книге в доступной форме рассказывается о новейших достижениях системотехники и инженерной психологии применительно к условиям гидросферы. Рассматривается проблема обитаемости человека как непосредственно в водной среде, так и в замкнутых воздушных отсеках подводных аппаратов и сооружений. На основе последних данных кибернетики и бионики раскрываются реальные и потенциальные возможности автоматов. Обсуждаются специфические особенности симбиоза человека и машины в условиях гидросферы.
Книга адресована широкому кругу читателей - инженерам и техникам, работающим в области судового приборостроения, конструкторам-судостроителям, студентам и аспирантам, специализирующимся в области судостроения и судового приборостроения, а также всем тем читателям, которые интересуются проблемами и перспективами освоения богатств Мирового океана.

Закуски из рыбы и креветок - Г. С. Выдревич
Год выпуска: 2006
Язык: Русский
Автор: Г. С. Выдревич
Серия: Очень просто
Страниц: 64
Формат файла: PDF
Размер файла: 4,91 Мб
 
Описание: Закуски — это блюдо, особенное для русской кухни. Ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия закусок, нигде они не пользуются такой популярностью. Закуски из рыбы всегда были у нас одним из традиционных блюд, а вот креветки, как и другие морепродукты, стали широко доступны и появились на наших столах относительно недавно.
В этой книге собраны самые разнообразные рецепты закусочных блюд из рыбы и креветок, способные удовлетворить даже самого привередливого гурмана.

Ольхов Олег - Рыба. Морепродукты... (Кулинария. Православная трапеза) - 2017
Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рыбные блюда. Это те блюда, которые готовятся в монастырях в постные праздничные дни и в обычные дни года, т.к. в монастырях мясо вообще есть не принято. Это и салаты, и супы, и вторые блюда.
Книга из серии "Кулинария. Православная трапеза"
Автор: Олег Ольхов
Год издания: 2017
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Серия: Кулинария. Православная трапеза
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Страниц: 32 с ил.
Размер: 20.1 Мб

Название: Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо
Автор: А. В. Нестерова.
Формат: FB2, RTF
Размер: 12 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008
В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, а также различные рыбные кушанья, приготовленные как на природе, так и в домашних условиях, приобретают все большую популярность и считаются произведениями изысканной кухни.В этой книги можно найти множество советов, как сохранить и заготовить свежепойманную рыбу или только что отстрелянную дичь, как приготовить из них различные яства, чтобы они потом явились на столе в наилучшем виде и порадовали необычным вкусом. Из мяса диких животных, дичи и рыбы на костре можно приготовить множество различных блюд. Для длительного хранения дичи, отстрелянной в теплое время, или рыбы и мяса, когда их нельзя заморозить, лучшими способами являются соление, копчение, вяление и сушка. Хороший рыболов и охотник должен уметь заготавливать рыбу и дичь так, чтобы они хранились долго и при этом не теряли свих вкусовых качеств. Следует отметить, что чем свежее исходный продукт, тем лучше оказывается результат его переработки. А это означает, что к переработке, т.е. заготовке, лучше приступать сразу после рыбалки или охоты, не откладывая ее до возвращения домой, особенно если охота или рыбалка затягивается на несколько дней.

Рыбная кухня - Галашина С.И.
Год выпуска: 2001
Язык: Русский
Автор: Галашина С.И.
Серия: Лучшие рецепты на каждый день
Страниц: 224
Формат файла: DJVU
Размер файла: 3,69 Мб
 
Описание: Cледующая книга из серии "Лучшие рецепты на каждый день". В этом сборнике Вы найдете рецерты приготовления различных закусок, бутербродов, соусов и супов из рыбы и морепродуктов - традиционных и экзотических, совсем простых и требующих кулинарной фантазии. Приятного аппетита и доброго здоровья!

А. С. Массарский Объектив под водой
Год издания: 1964
Издательство: Лениздат
Формат: PDF
Размер: 3,0 Мб
Всё о фотосъемке под водой.

В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
 
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
 
Название: Рыбные блюда
Автор: А. Ратушный, К. Лобанов
Издательство: Дашков и К°
Год выхода: 2022, 3-е издание
Страниц: 47
Формат: pdf
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 10,2 MB
 
Рыбные блюда / А. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Ло-
банов, О. В. Перфилова ; под ред. д.т.н., проф. А. С. Ратушно-
го. — 3-е изд. — Москва : Издательско-торговая корпора-
ция «Дашков и К°», 2022. — 46 с. — (серия «Библиотека ку-
линара»).
ISBN 978-5-394-04701-5

Рыбные блюда - Хаавамяги Р.
Год выпуска: 1986
Язык: Русский и эстонский
Автор: Хаавамяги Р.
Страниц: 68
Формат файла: PDF и DJVU
Размер файла: 2,27 Мб и 4,41 Мб
 
Описание: Океан - богатейшая кладовая питательных веществ планеты. По своей питательности рыба, вслед за молоком, стоит на втором месте. Из рыбных блюд наш организм получает все необходимые витамины, минеральные вещества и микроэлементы, которыми бедноваты довольно-таки многие «сухопутные» продукты. В рыбе (скумбрии, карасе и карпе) содержится даже витамин С. По содержанию витамина В2 рыба значительно превосходит мясо всех домашних животных. Витамином А богаты треска, камбала, окунь, скумбрия. Нужно разнообразить наш стол и активнее использовать столь высококачественный продукт рыбу.

Салаты из рыбы и морепродуктов - Молоховец А.
Год выпуска: 2003
Язык: Русский
Автор: Молоховец А.
Серия: Быстро и вкусно
Страниц: 48
Формат файла: PDF и DJVU
Размер файла: 5,89 Мб и 1,33 Мб
 
Описание: Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.
 
Содержание:
Салаты из вареной и жареной рыбы - 3
Салаты из копченой рыбы - 12
Салаты из соленой рыбы - 15
Салаты из консервированной рыбы - 22
Салаты из морепродуктов - 31
Винегреты из рыбы и морепродуктов - 41

Салаты и холодные закуски из мяса, рыбы и морепродуктов
Год выпуска: 2003
Язык: Русский
Автор: Г.И. Поскребышева
Серия: Золотые рецепты
Страниц: 33
Формат файла: PDF
Размер файла: 2,76 Мб
 
Описание: Салаты и холодные закуски приготовить легко и просто. К тому же их любят, как правило, все. А если учесть и разнообразие ингредиентов, которые используются для приготовления этих блюд, то можно представить, насколько они полезны. В мясе, рыбе и морепродуктах содержатся животные белки, незаменимые аминокислоты, витамины и биологические активные минералы столь необходимые для человека! В книге предлагаются разнообразные рецепты, которые придутся по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Для широкого круга читателей!

Техника водолазная. Термины и определения ГОСТ РФ. М, 2003
Формат PDF
Размер 180kb

Салаты из рыбы и морепродуктов - Л. Бушуева
Год выпуска: 2008
Язык: Русский
Автор: Л. Бушуева
Страниц: 35
Формат файла: DJVU
Размер файла: 919 Кб
 
Описание: Используя предлагаемые рецепты, Вы сможете каждый день готовить аппетитные салаты из рыбы или морепродуктов, не похожие друг на друга.
Украсьте повседневный ужин или завтрак оригинальным салатом и порадуйте себя и своих близких!

Вкусные и полезные блюда из рыбы - Д. В. Нестерова
Год выпуска: 2009
Язык: Русский
Автор: Д. В. Нестерова
Серия: Вкусно и просто
Страниц: 64
Формат файла: PDF
Размер файла: 1,37 Мб
 
Описание: В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных ужинов. А подробные описания в каждом рецепте сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.

Блюда из рыбы: вкусно и полезно
Год выпуска: 2008
Язык: Русский
Автор: Коллектив авторов
Серия: Повар и поварёнок
Страниц: 33
Формат файла: PDF
Размер файла: 3,21 Мб
 
Описание: Рыба — продукт непростой. Она нужна всем от мала до велика. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами. В нашей книге вы обязательно найдете что-то для себя: аппетитные закуски, первые и вторые рыбные блюда, интересные сочетания и оригинальные рецепты.

Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов
Год выпуска: 2007
Язык: Русский
Автор: Красникова А. Г.
Серия: Вкусно и просто
Страниц: 31
Формат файла: PDF
Размер файла: 1,37 Мб
 
Описание: В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.

Recreational lobstering and crabbing guide / Massachusetts Marine Fishering / 2011
 
Формат pdf
Размер 1,6 mb

Shipwrecks of Scapa Flow / Peter Collings (англ.яз)
 
Формат pdf
Размер 1,3 mb

The medical examination of divers / A guide for physicians / 2005