В конечном итоге одна на 2 литра или две по 1 литру по запасу холода одинаково. В начале будет разница по температуре и скорости охлаждения контейнера, но к концу результаты сравняются и будут одинаковы. Одним словом долго рассказывать. С соленой водой результат будет лучше, т.к. начальная температура будет ниже и соответственно запас холода больше.