у нас есть водоемы которые переданы для Пром.лова и платной рыбалки ,а есть водоемы которые переданы для рыборазведения и рекреационных целей . И те и те водоемы зарыбляются В первом случае никаких проблем для лова раков нету , во втором ,в теории то же нету , но есть нюансы. Был ответ Минприроды по этому поводу и там прозвучало: норм запрещающих ловить раков в данных водоемах нет. С другой стороны хоть в маточник лазить не надо.