admin

Doing It Right. Основы грамотного дайвинга. Jarrod Jablonski/Джаблонски Джаррод [PDF]
 
Содержание
 
ПРЕДИСЛОВИЕ: ЗАЧЕМ НУЖНА ЭТА КНИГА
 
ГЛАВА 1: ЧЕГО МНЕ НЕ ХВАТАЕТ? 2
Реальная история 4
Что из себя представляет хороший дайвер? 5
Опыт погружений 5
Дайверские способности 6
Цель этой книги: удовольствие от погружений 7
 
ГЛАВА 2: Учись УЧИТЬСЯ 9
Почему так трудно найти хорошего инструктора подводного плавания? 9
Какова история погружений у инструктора? 10
Как часто инструктор проводит занятия
и/или погружается? 11
Самостоятельная подготовка 12
Не обманывайтесь по поводу скидок 12
Агентства 12
 
ГЛАВА 3: ФОРМИРОВАНИЕ НАДЕЖНОЙ БАЗЫ 15
Базовые навыки дайвинга 15
Чувство комфорта в воде 16
А вы на каком уровне в любой из дисциплин или во всех этих дисциплинах? 18
Прочистка маски 18
Каковы ваши навыки прочистки маски? 19
Управление плавучестью 19
Как у вас с плавучестью? 20
Трим 21
Каков ваш трим? 23
Работа с газами 23
Насколько эффективно вы распределяете дыхательные смеси? 23
Техника продвижения 24
Как у вас с техникой работы ластами? 24
Варианты работы ластами 25
Внимание к направлению движения 27
Есть ли у вас навыки навигации? 27
Навыки работы с напарником 28
Каковы ваши навыки командной работы? 29
Общение 30
Числительные, показываемые руками 33
Работа со снаряжением 35
Насколько хорошо вы справляетесь со своим снаряжением? 3
 
ГЛАВА 4: ФИЛОСОФИЯ DIR 39
Скверная техника - настоящая помеха 39
Делай это правильно 40
 
ГЛАВА 5: ОБЗОР КОНФИГУРАЦИИ СНАРЯЖЕНИЯ DIR 5
DIR в сравнении с прочими «стилями» снаряжения 53
Система «Doing It Right» 54
Стиль «резинка» - передача газа с помощью закрепленного
где-либо регулятора 54
DIR - передача регулятора изо рта 55
А что по поводу погружений в открытой воде? 56
Можно ли нырять в стиле DIR, используя короткий шланг на основном регуляторе? 56
Минимализм и обтекаемость 57
 
ГЛАВА 6: КОНФИГУРАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ 61
DIR в деталях 65
Ношение баллона 67
Подвесная система с жесткой спинкой 67
Компенсаторы плавучести 70
Регуляторы 72
Вторая ступень 74
Шланги 76
Конфигурация регуляторов 81
А не снижает ли длинный шланг производительность регулятора? 84
Приборы 85
Маска 86
Трубка 86
Ласты 87
Вентили 87
DIN против YOKE 88
Ручки вентилей 88
Манифолды 89
Специальное примечание в отношении изолирующих вентилей на манифолдах 90
Баллоны 91
Выбор баллона 94
Покрытие баллонов 96
Фонари для дайвинга 96
Резервные фонари 98
Этапные/Декомпрессионные баллоны 99
Погружения с буксировщиком 102
Погружения с использованием компьютера 106
Чертова дюжина или дюжина Бейкера: проблемы, связанные с использованием компьютеров во время погружений 107
Тело 108
 
ГЛАВА 7: Готовы ли вы к ТЕХНИЧЕСКИМ ПОГРУЖЕНИЯМ? 110
Каков должен быть мой опыт, прежде чем я смогу пройти
курс обучения техническому дайвингу? 111
Какими навыками управления плавучести я должен овладеть прежде, чем начать технический курс? 112
Какими навыками управления плавучести я должен овладеть прежде, чем начать технический курс? 113
 
ГЛАВА 8: АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ДЫХАТЕЛЬНЫЕ СМЕСИ 116
Зачем добавлять кислород в воздух? 116
Что такое нитрокс? 116
Преимущества от дыхания нитроксом 116
Затруднения, связанные с использованием нитрокса 117
Резюме по использованию нитрокса 118
Дыхательные смеси с гелиевой основой 118
Газовый наркоз 120
Выводы 121
 
ГЛАВА 9: Типы и УСЛОВИЯ ПОГРУЖЕНИЙ 123
Погружения в пещерах 124
Холодная вода 124
Подледные погружения 126
Погружения на затонувшие объекты 126
Погружения с судна 127
Погружения с судна, вставшего на якорь 128
Погружения в условиях течения, с использованием маркировочного буя 128
Движение в течении по направлению к оговоренной точке 129
Возвращение на судно 130
Невозможность вернуться к подъемному концу 130
Надводное обеспечение 131
 
ГЛАВА 10: СПАСАТЕЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ В ДАЙВИНГЕ 134
Ситуации, не требующие спасения 134
Помощь уставшему дайверу 136
Навыки спасения в дайвинге 136
Дайвер в состоянии паники 137
Приближение к дайверу, находящемуся на поверхности 138
Дайвер, потерявший сознание 138
Если потерявший сознание дайвер находится на поверхности воды 139
Если потерявший сознание дайвер находится на глубине 140
Причины потери сознания 141
Проведение искусственной вентиляции пострадавшему с остановкой дыхания (при помощи регулятора
для подводного плавания) 142
Основы проведения искусственного дыхания 142
Осложнения, связанные с проведением искусственного дыхания 143
Техники 143
Клинический опыт 144
Осложнения 144
 
ГЛАВА 11: АНАЛИЗ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ:
РИСКУЕТЕ ЛИ ВЫ? 147
Как фатальные происшествия при погружениях в пещерах
соотносятся с рекреационными погружениями? 148
Превышение уровня подготовки 149
Выход за пределы персональных возможностей и/или комфорта 149
Погружения за допустимыми пределами используемых газовых смесей 150
Использование неверного или недостаточного снаряжения 150
Стресс у дайвера 151
Распознание стресса 151
Как справиться со стрессом 152
Паника 153
 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: 155

Секреты подводной охоты / В.Ю. Сугробов. — М: Аквариум-Принт, 2007. —46, [2] с.:.ил.
 
Эта книга поможет начинающим подводным охотникам понять все нюансы подводной охоты и правильно подготовиться к охоте, раскроет некоторые секреты мастерства, предостережет от ошибок и научит тому, как дружить с водой и как добывать под водой рыбу и незабываемые впечатления.
 
Содержание
 
Предисловие 4
Физические свойства воды 6
Оборудование для подводной охоты 10
Секреты подводной охоты 29
Техника безопасности 40
Заключение 45

Руководство PADI Divemaster, русский. PDF.
 
СОДЕРЖАНИЕ
 
ГЛАВА I
Ориентация Курса и Роль Дайвмастера
Ориентация Курса
Роль Дайвмастера
Дайвмастер PADI
Резюме
Проверка Знаний
 
ГЛАВА II Планирование Дайва
Введение
Ознакомление с подробностями (осваивание)
Оценка
Резюме
Проверка Знаний
 
ГЛАВА III
Управление Дайвом и Контроль
Введение
Оборудование
Обсуждение Дайва (Инструктаж)
Процедуры Контроля Дайва
Ознакомительные Дайвы
Резюме
Проверка Знаний
 
ГЛАВА IV
Контроль Деятельности Курсантов в Процессе Тренировки
Введение
Роль Дайвмастера как Ассистента Инструктора
Профессионализм и Поведение
Контроль Техники Дайва
Обычно встречающиеся проблемы
Резюме
Проверка Знаний
 
ГЛАВА V
Проверка и Контроль Дайвинга с Корабля
Введение
Типы Судов для Дайвинга
Обсуждение Безопасности Дайвинга с Судов
Искусство Мореплавания и Основные Операции
Процедуры Подготовки к Дайву
Процедуры, осуществляемые в воде
Выход из Воды и Процедуры После Окончания Дайва
Избежание Морской Болезни
Резюме
Проверка Знаний
 
ГЛАВА-VI
Надзор За Глубоководными Погружениями: Теория и Практика
Введение
Оборудование
Выбор Места Погружения
Водолазная Оценка
Процедуры Надзора
Понимание Рекриационной Таблицы
Резюме
Проверка Знаний
 
ГЛАВАVII
Надзор и Специализация Дайвинга
Ведение
Ночные Погружения
Дрейфующий Дайвинг
Дайвинг в Зоне Прибоя
Дайвинг в Холодной Воде
Резюме
Эпилог
Проверка Знаний
ПРИЛОЖЕНИЕ ПЕРЕЧЕНЬ ССЫЛОК

Название: Руководство для инструктора к курсу PADI Rescue Diver
Автор: PADI
Год: 2004
Страниц: 162
Размер: 35 Мб
Качество: среднее
Язык: русский
Курс PADI Rescue Diver - это важный шаг в расширении знаний и опыта дайвера. Дайверы уровня Rescue Diver Учатся правильно понимать и оценивать ситуацию, в которой они оказались, заботиться о здоровье и безопасности других дайверов. Именно поэтому наличие сертификата PADI Rescue Diver является обязательным условием для прохождения курсов PADI профессионального уровня PADI Divemaster, Assistant Instructor и Ореn Water Scuba Instructor).
В ходе курса PADI Rescue Diver отрабатываются навыки действий в экстренных ситуациях и способы предотвращения таких ситуаций. С основами этих навыков студенты начали знакомиться еще в курсе PADI Ореn Water Diver. Курс Rescue Diver научит дайверов действовать в более сложных чрезвычайных ситуациях, связанных с дайвингом, и осуществлять прямое вмешательство, помогая другим в экстренных случаях. По своей природе курс сложен и требует приложения определенных усилий, но вполне удобен для проведения, по содержанию и подходу. Несмотря на то, что ситуации и условия, в которых может быть использована данная подготовка, серьезны, курс должен быть непростой, но интересной задачей, решение которой увеличит уверенность дайвера в своих силах.
 
Данное руководство необходимо для преподавания курса PADI Rescue Diver.
 
Курс PADI Rescue Diver - это важный шаг в расширении знаний и опыта дайвера. Дайверы уровня Rescue Diver Учатся правильно понимать и оценивать ситуацию, в которой они оказались, заботиться о здоровье и безопасности других дайверов. Именно поэтому наличие сертификата PADI Rescue Diver является обязательным условием для прохождения курсов PADI профессионального уровня PADI Divemaster, Assistant Instructor и Ореn Water Scuba Instructor).
В ходе курса PADI Rescue Diver отрабатываются навыки действий в экстренных ситуациях и способы предотвращения таких ситуаций. С основами этих навыков студенты начали знакомиться еще в курсе PADI Ореn Water Diver. Курс Rescue Diver научит дайверов действовать в более сложных чрезвычайных ситуациях, связанных с дайвингом, и осуществлять прямое вмешательство, помогая другим в экстренных случаях. По своей природе курс сложен и требует приложения определенных усилий, но вполне удобен для проведения, по содержанию и подходу. Несмотря на то, что ситуации и условия, в которых может быть использована данная подготовка, серьезны, курс должен быть непростой, но интересной задачей, решение которой увеличит уверенность дайвера в своих силах.
 
Философия курса PADI Rescue Diver основана на том, что у любой задачи, как правило, есть несколько возможных путей решения. Не существует единственного «правильного» способа спасения. Есть множество факторов, которые должен учитывать спасатель, действуя в конкретной ситуации. Структура курса предполагает гибкий подход к операции по спасению - например, телосложение и сила спасателя, также как и факторы окружающейсреды, могут влиять на то, какая техника спасения будет наиболее эффективной.
Практические занятия в воде развивают базовые навыки студентов, которые каждый затем приспосабливает к своим личным потребностям и особенностям. Отработка навыков подталкивает студентов к экспериментам, учит основываться на своих силах, осознавать пределы своих возможностей и учитывать это в экстренных сиryациях. дайверы учатся сначала оценивать возможные пути решения проблемы, а затем действовать, выбрав наиболее эффективный в данной сиryации способ.
 
Данное руководство необходимо для преподавания курса PADI Rescue Diver. При про ведении курса оно должно использоваться наряду со следующими учебными материалами: учебник Rescue Diver, слайд-презентации Rescue Diver Lesson Guides и Rescue Diver Course prescriptive Lesson Guides, видеофильм Rescue Diver, экзамен по курсу Rescue и карточки для инструктора Сue Cards.

Underwater Photographer (учебник PADI)
 
1 Фотография и подводный мир. Введение.
1 Фотография и фотоаппараты
2 Подводный мир
5 ОСНОВЫ ФОТОГРАФИИ - Экспозиция
5 Освещение
5 Светочувствительность /ISO
6 Диафрагма
7 Выдержка
9 Определение правильной экспозиции
11 Брайкетинг
11 Подготовка фотоаппарата и установка правильной экспозиции
13 Фокус и перспектива
13 Фокус
14 Фокусное расстояние
14 Перспектива
16 Глубина резкости
17 Фокусирование объекта
21 Фотографирование объектов в движении
22 Фокусное расстояние и отсутствие четкости изображения объекта
23 Цвет и спектр
23 Температура цвета
25 Типы фотоаппаратов
25 Автоматические и неавтоматические фотоаппараты
26 Механизмы фокусирования
27 Установка параметров автоматического фотоаппарата
28 Фотографирование со вспышкой
28 Вспышки с ручной установкой функций и автоматические TTL-
вспышки
29 Установка параметров фотоаппарата при использовании ручной
вспышки
29 Установка параметров фотоаппарата при использовании
автоматической TTL-вспышки
31 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ — Как вода влияет на свет
31 Рефракция
32 Потеря света
33 Потеря цветов
36 Дисперсия
36 Подплывайте к объекту съемки ближе
37 Сферические порты для широкоугольных объективов
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
СПЕЦКУРС UNDERWATER PHOTOGRAPHER
39 Подводные фотоаппараты, боксы и вспышки
39 Подводные боксы
42 Подводные фотоаппараты
43 Подводные вспышки
45 Оборудование для макросъемки и съемки крупным планом
45 "Мыльницы" и фотоаппараты со сменными объективами
46 Ваш фотоаппарат
48 Кадрирование и фокусировка
50 Установка экспозиции под водой
50 Влияние освещения на экспозицию
51 Экспозиция при использовании подводной вспышки
52 Заполняющий свет под водой
55 Обратное отражение
56 Брайкетинг
58 Композиция
58 Четыре важных аспекта композиции
59 Шесть основных принципов композиции
60 Оптимальный угол подводной съемки
60 Угол направления вспышки
63 Погружение с фотоаппаратом
63 Безопасность
65 Вход и выход из воды
66 Контроль плавучести
67 Охрана окружающей среды
68 Попадание воды в фотоаппаратуру
70 Подготовка подводной фотоаппаратуры и уход за ней
70 Набор для ухода за подводной фотоаппаратурой
71 Очистка и смазка О-колец
73 Проверка фотоаппарата и объектива перед погружением
74 Проверка вспышки
74 Подготовка фотоаппарата к съемке
75 Уход за фотоаппаратурой после погружения
78 Использование нескольких вспышек
78 Способы подключения нескольких вспышек
79 Расположение двух вспышек различной мощности
80 Расположение двух вспышек одинаковой мощности
СОДЕРЖАНИЕ
81 Выбор пленки
81 Достоинства и недостатки малочувствительных пленок
81 Достоинства и недостатки высокочувствительных пленок
81 Цветная негативная пленка или цветная позитивная пленка
(слайд)
83 Макросъемка
83 Оборудование для съемки крупным планом и макросъемки
84 Фокус
84 Экспозиция
85 Практические советы по аспектам композиции и съемки
86 Натюрморт и подводная фотография
86 Фокус
86 Экспозиция
86 Важные аспекты композиции
88 Фотографии рыб и живой природы
88 Важные аспекты композиции
90 Фотосъемка дайверов
90 Рекомендации вашим моделям
90 Важные аспекты композиции
92 Фотография с акцентом на переднем плане
92 Фотоаппаратура
92 Техника съемки
94 Демонстрация фотографий
96 Продолжайте обучение и совершенствуйте мастерство
98 Обзор учебных погружений спецкурса Underwater Photographer
98 Погружения, посвященные подводной съемке
99 Контрольная работа, Часть I и II

Open Water Diver, русский. PDF

Dry Suit Diver PADI, русский. PDF
 
Название: PADI Dry Suit Diver
Автор: PADI
Год: 2003
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 2.9 MB
Качество: хорошее
Язык: русский
Учебник по курсу PADI Dry Suit Divign (Погружения в сухом костюме) Dry Suit - ваш пропуск в мир холодных приключений.
Погружаться в сухом гидрокостюме совсем не сложно, хотя такие погружения во многом отличаются от погружений в мокрых гидрокостюмах. В отличие от мокрых костюмов, материалов, из которых изготавливают сухие костюмы, значительно больше. Если продолжать сравнивать эти два типа гидрокостюмов, то разницу вы обнаружите в методах и приемах контроля плавучести, способах надевания и снятия костюмов, методах ухода за ними и ремонта. Спецкурс PADI Dry Suit Diver познакомит вас со всем нюансами, расширит сферу ваших подводных интересов, позволив погружаться в мир холодных вод, но не дав вам там замерзнуть.
 
Содержание
 
Введение
2 Обзор программы курса
3 Как пользоваться данным учебником
5 Почему вы замерзаете под водой
Гипотермия (переохлаждение)
11 Гидрокостюмы мокрого и сухого типов
Преимущества сухих гидрокостюмов
Недостатки сухих гидрокостюмов
Факторы, которые необходимо учитывать при выборе гидрокостюма
15 Конструкция сухого костюма
Молнии сухих гидрокостюмов
Манжеты сухих гидрокостюмов
Подгонка манжет сухих гидрокостюмов
Клапаны сухих гидрокостюмов
Материалы, используемые при изготовлении сухих гидрокостюмов
Дополнительные сведения о конструкции сухих костюмов
27 Поддевки под сухие гидрокостюмы
Несколько слоев поддевки
30 Компенсаторы плавучести, грузовые системы и аргоновые системы поддува
Груз и грузовые системы
Аргоновые системы
34 Погружения в сухих гидрокостюмах
Как надеть сухой гидрокостюм
На поверхности
Под водой
41 Безопасность и выход из экстремальных ситуаций при использовании сухих гидрокостюмов
Обжим костюма
Излишняя положительная плавучесть
Излишний объем воздуха в ногах
Попадание воды в сухой гидрокостюм
46 Рекомендации по погружениям в сухом гидрокостюме
47 Уход, обслуживание, хранение и упаковка сухих гидрокостюмов
Упаковка
Ежегодное обслуживание
51 Починка сухих гидрокостюмов
Установка заплаток на проколы и порезы
Нахождение места протечек
Починка места протечек
Обслуживание клапанов
Замена манжет
60 Учебные погружения спецкурса Dry Suit Diver
Погружение в закрытой воде
Погружение в открытой воде №1
Погружение в открытой воде №2
62 Контрольная работа №1 и 2

Руководство эксплуатации TUSA IQ-700 DC-HUNTER, русский. PDF

Руководство эксплуатации Mares M1, русский. PDF

Руководство по эксплуатации VR3. Мультигазовый декомпрессиметр (подводный компьютер), русский. PDF

Руководство эксплуатации декомпрессиметра SUUNTO Vyper, русский. PDF

PADI Recreatiional Dive Planner, русский. PDF
 
Содержание
 
Первая глава
Использование таблицы Recreational Dive Planner 4
Общие правила использования планировщика
Recreational Dive Planner 6
Таблица 1 8
Таблица 2 12
Таблица 3 14
Построение профиля погружения 17
Планирование многоуровневых погружений 18
Специальные правила для многократных погружений 21
Вторая глава
Определение минимального поверхностного
интервала 24
Третья глава
Обзор терминов 31

Руководство эксплуатации декомпрессиметра SUUNTO Vyper2, русский. PDF

Руководство пользователя дайвкомпьютера Nitek, русский. PDF

Руководство пользователя SUUNTO D6, русский. PDF

Руководство пользователя UWATEC Smart TEC, русский. MS WORD

Руководство по погружениям. Advanced Nitrox. Полный спектр смесей найтрокс. PDF
 
©J. Odom and International Training Inc. 2001 Rev 2 59
Revised By A.M.Kamal, TDI Middle East 2001

PADI Nitrox таблицы. JPG

Вариант правил безопасности погружений на затонувшие объекты. PDF

С ружьем на глубину, Мстислав Микрюков. Спортивная подводная стрельба. Изд-во ДОСААФ Москва, 1973. Под общей редакцией капитана 1 ранга Г. П. Осинова

А. В. Нор. Мчишта. Дневники спелеоподводника.—М.: изд-во Моск. физ-техн. ин-та (Библиотечка спелеолога), 1995.—96 с. Ил. PDF
 
ОГЛАВЛЕНИЕ
ЧТО ТАКОЕ МЧИШТА (Вместо предисловия) 3
Дневник первый
МЧИШТА, ЗИМА 1988 6
Дневник первый (продолжение)
СЕЛО ТЛУГИ, ЗИМА 1988 . 18
Дневник второй
МЧИШТА, ОСЕНЬ 1988 24
Дневник третий
МЧИШТА, ЗИМА 1991 33
Дневник четвертый
АБХАЗИЯ, ЛЕТО 1994 58
Петр МИНЕНКОВ (Из воспоминаний участника событий)
ТАК ЭТО БЫЛО 67
Владимир КИСЕЛЕВ (Вместо послесловия)
ПО СЛЕДУ ЛАДЬИ 77
КАРТЫ И СХЕМЫ 83
ПЕЩЕРА-ИСТОЧНИК МЧИШТА (хронология исследований) 87
«ПОКА ВЕРСТАЛСЯ НОМЕР» 89

Внимание глубина. В.И. Тюрин. MS WORD, PDF
 
Содержание
 
В.И. Тюрин. "Внимание глубина" 1
Глава 1. ВЫЗОВ НЕПТУНУ 3
Глава 2. ГОСТЕПРИИМЕН ЛИ ОКЕАН? 4
Глава 3. ГДЕ ЛЕГЧЕ ЗАБЛУДИТЬСЯ: В ЛЕСУ ИЛИ ПОД ВОДОЙ? 6
Глава 4. КАК ДОЛГО МОЖНО ПРОБЫТЬ ПОД ВОДОЙ 8
Глава 5. О “МОРСКИХ РАЗБОЙНИКАХ”, КОТОРЫЕ ПРЕСЛЕДУЮТ ТОЛЬКО СПОРТСМЕНОВ-ПОДВОДНИКОВ 12
Глава 6. БЕРЕГИТЕ УШИ! 14
Глава 7. О ГИПЕРВЕНТИЛЯЦИИ И О ТОМ, КАК ПРАВИЛЬНО ДЫШАТЬ В АКВАЛАНГЕ 17
Глава 8. О ТОМ, КАК ВАЖНО ВОВРЕМЯ НАЧАТЬ ВСПЛЫТИЕ 19
Глава 9. ЗАЧЕМ НУЖНО ПРАВИЛО: “ВСПЛЫВАЙ — ВЫДЫХАЙ” 23
Глава 10. “ГЛУБИННОЕ ОПЬЯНЕНИЕ”. МОЖНО ЛИ НЫРЯТЬ НА ВЫДОХЕ! КТО СИЛЬНЕЕ — ОСЬМИНОГ ИЛИ ГЛУБИНА! 26
Глава 11. О РАСПЛАТЕ, КОТОРАЯ МОЖЕТ НАСТУПИТЬ ПОСЛЕ ВЫХОДА 29
Глава 12. О ХОЛОДЕ, КОТОРЫЙ СТРАШНЕЕ АКУЛЫ 31
Глава 13. О ТОМ, КАК МОЖНО СТАТЬ ВРАГОМ САМОМУ СЕБЕ 34
1. Белая асфиксия 37
2. Синяя асфиксия 37
3. Утопление при угнетении функций центральной нервной системы 37
Глава 14. ПОДВОДНЫЙ СПОРТ И ЗДОРОВЬЕ 38
УЗЕЛКИ НА ПАМЯТЬ 40
 
Таблицы
Таблица 1 9
Таблица 2 10
Таблица 3 13
Таблица 4 33
Таблица 5 33

Название: Правильное копчение и вяление рыбы
Автор: Пышков Александр, Смирнов Сергей
Издательство: Рыбацкая Академия
Год: 2007
Язык: русский
Формат: pdf
 
Как самому приготовить рыбный деликатес? Существует несколько десятков изысканных рецептов. Только настоящая, ароматная, сочная и вкусная рыба может порадовать настоящего гурмана. Ведь правильно приготовленная вяленая и копченая рыба просто тает во рту, даруя почти неземное наслаждение, перед которым даже дорогостоящие лангусты и омары кажутся лишь слабым подобием самолично приготовленного деликатеса.В этом издании содержится множество ценных советов, как научиться делать из рыбы настоящий шедевр кулинарного искусства. Авторы дают рекомендации как по правильной разделке рыбы (в том числе и нужной весовой пропорции соли и рыбы), так и по выбору способа посола и соли (использование йодированной недопустимо).
Рыбу перед посолом после потрошения можно даже разделать на куски, не трогая при этом брюшную полость, чтобы не повредить тонкую пленку, прикрывающую слой жира на брюшке. Пленка со стороны брюха всегда удаляется при потрошении хищных рыб (судака, берша, щуки). При этом у судака, берша и окуня помимо обязательного надреза вдоль хребта вырезается колючий верхний плавник. Для наглядности приводятся рисунки: порядок вырезания кусков филе из широкоспинных пород рыб для соления и вяления; удаления жабр; способов разделки. Помимо прочих сведений, в издании приводится таблица зависимости веса рыбы, соли и времени посола от температуры воздуха.

Иллюстрированная энциклопедия рыб. Ст. Франк. DJVU
Третье издание 1983, перевод Д.Мейнера.
 
Обо всех крайне интересных фактах из жизни рыб рассказывает Станислав Франк на страницах энциклопедии. Более 800 черно-белых фотографий и 64 цветные таблицы еще ярче выражают намерения автора, чем слова.

Подводный мир. Полная энциклопедия, ил. — (Атласы и энциклопедии). -М.:Эксмо, 2007.-256 с:
Школьник Ю.К.
 
СОДЕРЖАНИЕ
 
ВВЕДЕНИЕ 5
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОЙ ПРИРОДЫ 10
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНЫХ 12
КОНТИНЕНТАЛЬНЫЕ ВОДОЕМЫ 16
РЕКИ 16
ГОРНЫЕ РЕКИ. РЕКА КУРА 18
ЖИЗНЬ В КАПЛЕ ПРЕСНОЙ ВОДЫ 22
РАВНИННЫЕ РЕКИ. ВЕРХНЯЯ ВОЛГА 24
ВЕРХНЯЯ И СРЕДНЯЯ ВОЛГА 26
НИЖНЯЯ ВОЛГА 28
ВОЛГА И КАСПИЙСКОЕ МОРЕ 30
КАСПИЙСКОЕ И АРАЛЬСКОЕ МОРЯ 32
ОЗЕРА. БАЙКАЛ 34
РЕКИ СИБИРИ И КАМЧАТКИ 36
РЕКИ КАМЧАТКИ. РЕКА АМУР 38
РЕКИ И ОЗЕРА СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ 40
МИССИСИПИ 42
БОЛОТА ФЛОРИДЫ 44
РЕКИ И ОЗЕРА ЦЕНТРАЛЬНОЙ АМЕРИКИ 46
РЕКИ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ. АМАЗОНКА 48
АМАЗОНКА 50
РЕКИ И ОЗЕРА АФРИКИ. НИЛ 56
НИЛ 58
ОЗЕРА АФРИКИ 60
ЗАИР (КОНГО) 62
БОЛОТА АФРИКИ. ДЕЛЬТА ОКАВАНГО 64
РЕКИ И ОЗЕРА ТРОПИЧЕСКОЙ АЗИИ.
ЯНЦЗЫ 66
ГАНГ 68
МАНГРЫ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ 70
РЕКИ АВСТРАЛИИ 72
МИРОВОЙ ОКЕАН 74
ЖИЗНЬ В КАПЛЕ МОРСКОЙ ВОДЫ 74
БАССЕЙН СЕВЕРНОГО ЛЕДОВИТОГО
ОКЕАНА 76
БЕЛОЕ МОРЕ 78
АРКТИЧЕСКИЕ МОРЯ 84
БАССЕЙН АТЛАНТИЧЕСКОГО ОКЕАНА 94
БАЛТИЙСКОЕ МОРЕ 96
БАЛТИЙСКОЕ И СЕВЕРНОЕ МОРЯ 98
БИСКАЙСКИЙ ЗАЛИВ 100
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ БАССЕЙН 102
ЧЕРНОЕ МОРЕ 110
ЧЕРНОЕ И АЗОВСКОЕ МОРЯ 118
АТЛАНТИЧЕСКОЕ ПРИБРЕЖЬЕ
СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ. ХОЛОДНЫЕ
И УМЕРЕННЫЕ ВОДЫ 120
САРГАССОВО МОРЕ 124
АТЛАНТИЧЕСКОЕ ПРИБРЕЖЬЕ СЕВЕРНОЙ
АМЕРИКИ. СУБТРОПИКИ И ТРОПИКИ .... 128
МЕКСИКАНСКИЙ ЗАЛИВ 130
МЕКСИКАНСКИЙ ЗАЛИВ И КАРИБСКОЕ
МОРЕ 132
КАРИБСКОЕ МОРЕ 134
АТЛАНТИЧЕСКИЙ ШЕЛЬФ ЮЖНОЙ
АМЕРИКИ 136
АТЛАНТИКА У БЕРЕГОВ АФРИКИ 138
ЖИЗНЬ В ОТКРЫТОМ ОКЕАНЕ 140
ГЛУБИНЫ АТЛАНТИЧЕСКОГО ОКЕАНА 146
БАССЕЙН ТИХОГО ОКЕАНА 150
БЕРИНГОВО МОРЕ 152
ОХОТСКОЕ МОРЕ 154
ЯПОНСКОЕ МОРЕ 156
ЖЕЛТОЕ И ВОСТОЧНО-КИТАЙСКОЕ МОРЯ 160
ЮЖНО-КИТАЙСКОЕ МОРЕ 162
МОРЯ МАЛАЙСКОГО АРХИПЕЛАГА 164
КОРАЛЛОВОЕ МОРЕ 170
БОЛЬШОЙ БАРЬЕРНЫЙ РИФ 172
ТАСМАНОВО МОРЕ 180
ТИХООКЕАНСКОЕ ПРИБРЕЖЬЕ ЮЖНОЙ
АМЕРИКИ 182
ПРИБРЕЖЬЕ ГАЛАПАГОССКИХ ОСТРОВОВ.... 184
ПРИБРЕЖЬЕ ГАВАЙСКИХ ОСТРОВОВ 186
КАЛИФОРНИЙСКИЙ ЗАЛИВ 188
ТИХООКЕАНСКОЕ ПРИБРЕЖЬЕ СЕВЕРНОЙ
АМЕРИКИ 190
ЖИЗНЬ В ОТКРЫТОМ ОКЕАНЕ 192
ГЛУБИНЫ ТИХОГО ОКЕАНА 196
БАССЕЙН ИНДИЙСКОГО ОКЕАНА 200
КРАСНОЕ МОРЕ 202
АРАВИЙСКОЕ МОРЕ И ПЕРСИДСКИЙ ЗАЛИВ. 216
БЕНГАЛЬСКИЙ ЗАЛИВ
И АНДАМАНСКОЕ МОРЕ 218
ТИМОРСКОЕ И АРАФУРСКОЕ МОРЯ 222
ПРИБРЕЖЬЕ АВСТРАЛИИ. БОЛЬШОЙ
АВСТРАЛИЙСКИЙ ЗАЛИВ 224
ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН У БЕРЕГОВ АФРИКИ 226
КОРАЛЛОВЫЕ ОСТРОВА
ИНДИЙСКОГО ОКЕАНА 230
ПРИБРЕЖНЫЕ ВОДЫ. ОТКРЫТЫЙ ОКЕАН
И ГЛУБИНЫ 232
ВОДЫ АНТАРКТИКИ 234
ЮЖНЫЙ ОКЕАН 234
СЛОВАРЬ 240
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ 241
Карты 248