Я использую в гараже обычную спираль комфорки от электроплит, ставлю часа на 3,5-4 в зависимости от рыбы и объема загрузки коптильни. Подключаю напрямую к сети т.е. она работает на максимуме, при грамотном исп-ии хватает на год - полтора!

Если кому нужна помощь ( совет) по изготовлению и применению обращайтесь! Тел. в профиле

 Мишаня 1984 

 Попробуй ложить меньше апилок (жменьку добрую) , а рыбку  перед копчением подсушить пару часов электро-вентелятом .

Почуйствуешь разницу  - отпишись !  

valet попробовал , по твоему совету . всем рекомендую . цвет шыкарен (золотой). вкус идеальный

Кто нибудь на электро плитке коптить пробовал ? 

Пока только собираюсь...

 На газу я даже дома копчу , у меня стерилизатор медицинский прямоугольный , как раз на две комфорки становится . И вытяжка хорошо справляется дым вытягивать, да его и немного совсем .  Ну и в походных условиях тоже частенько на газу , когда возиться с костром или мангалом  нету времени или желания . Кроме рыбы отлично получаются и курица , и грудинка , и полендвички всякие . И запекать как в духовке , без опилок ,  тоже здОрово выходит, к примеру картошку молодую а на ней слой рёбер свиных ... Отличный ужин за минут сорок готовится . 
    Коптить на газу не проблема если коптилка не большая конечно.